豇豆怎么做最好吃？

今天宠物迷的小编给各位宠物饲养爱好者分享豇豆怎么做好吃的宠物知识，其中也会对豇豆怎么做最好吃？(豇豆怎么做最好吃视频)进行专业的解释，如果能碰巧解决你现在面临的宠物相关问题，别忘了关注本站哦，现在我们开始吧！

豇豆怎么做最好吃？

豇豆最经典下饭的做法莫过于酸豆角了。腌好的酸豆角酸酸咸咸，清脆爽口，肉末酸豆角就是最经典的一个吃法了。 一、家常自制酸豆角的做法: 首先，下面的每一步，包括容器、手上必须保证无油无生水。否则豆角容易生花甚至腐烂。 1、选取新鲜脆嫩的豇豆，洗净，彻底晾干水分。也可以在太阳下晒干。 豇豆尽量选那种青绿色比较纤细，捏上去比较硬挺的，这种嫩、脆。那种发白的里面有豆子或者捏上去有点空比较软趴趴的，说明不新鲜或者老了，口感不够脆。 2、用能没过豆角的水，加入盐、花椒，煮开，晾凉。 盐要多，家庭自制比例也不那么严格，大概用平时盐量的五六倍就可以了。 3、将豆角放入提前消好毒的坛子或者玻璃瓶中（尽量不要用塑料容器），倒入晾凉的盐水。盐水要保证能完全没过豆角，但不要倒满，容器上面要留1/4左右的空余，然后倒入一点白酒。 为了将来取的时候方便，豇豆可以一小把一小把的挽起来，每次取一小把就可以了。 4、将坛子或玻璃瓶密封好，*凉处放置几天待豇豆变黄就可以吃了。夏天热的时候大概四五天就能吃了。 注意取酸豆角的时候筷子过手上也要保证无油无生水哦，否则腌好的豆豆角也会生花。 二、快速腌酸豆角的方法。 如果想尽快的在一两天之内几天吃上自己腌制的酸豆角，还有一个更加快捷简单的做法: 1、豆角洗净晾干，切丁，装入干净无油的玻璃瓶中。 2、足够没过豆角的水，加足量盐，一小把花椒，一两颗八角、香叶，几片姜片煮开。喜欢吃辣的可以放几个红辣椒。 3、煮开的盐水趁热倒入玻璃瓶或坛子中，密封好。夏天的时候基本腌制一两天就可以吃了。 因为这种属于快速腌制的，自然发酵腌制的时间不够，所以盐水要足够咸，要加入一些最基本的香料来提香，再就是热水倒入密封，以促进发酵腌制速度。 待豇豆变色，就可以取出来吃了，切丁，放点肉末，喜欢吃辣的放点辣椒圈，简单一炒，一道酸爽开胃的肉末酸豆角就可以上桌了！

豇豆的简单做法

　　豇豆是吃起来很爽口的一种食材，家常做法中最常见的就是豇豆炒肉了，清脆新鲜的豇豆是很能解肉的油腻味的。豇豆还有很多其他的家常做法，也都是很常见的。朋友们想知道豇豆的做法及豇豆的做法大全吗?下面就为大家介绍。 　　 豇豆肉末水煎包 　　 主料 　　五花肉适量、面粉适量、豇豆适量、干酵母适量、温水适量、青椒适量、生姜适量、小葱适量、玉米淀粉少量。 　　 做法 　　1、用温水将适量的酵母粉泡开，然后将其加在面粉中再加适量的清水，将其和成软硬适中的面团，放在盆中盖上一层湿布让其在室温下发酵一段时间。 　　2、五花肉洗净，加上葱、姜、青椒剁成末。 　　3、将适量的豇豆用清水洗干净，然后再将其剁碎了。 　　4、豇豆和肉末装在一起，加入蚝油、十三香、少量生抽和香油、适量食盐拌匀。 　　5、面团发酵至2-3倍大。 　　6、发酵好的面团排气后揉搓光滑，稍稍松弛几分钟，取出一部分搓成条状。 　　7、分切成小剂子，撒少量面粉，压扁，擀薄。 　　8、放入馅料，包制成自己喜欢的样子。 　　9、如此包好所有的小包，稍稍发酵10分钟，锅底倒少量油，稍热后下入包子，小火煎几分钟。 　　10、玉米淀粉加适量水搅拌均匀，成水淀粉沿锅边倒入。 　　11、加盖，中小火加热约10分钟，至锅中哧啦哧啦响，煎干汤汁，用盘子扣压在煎包上，倒扣过来。 　　12、一盘完美诱人的金黄脆底水煎包就做好了。 　　 豇豆炒茄子 　　 主料 　　茄子1个，豇豆少许。 　　 辅料 　　葱、蒜、酱油、盐、味精少许。 　　 做法 　　1.先把豇豆清洗干净，切成小段，然后用清水浸泡一段时间。 　　2.茄子洗净切成长条状，葱切葱花，蒜切成沫。 　　3.锅内倒油烧热，放入茄条。 　　4.撒上适量的盐炒熟即可。 　　5.锅内继续添适量油烧热。 　　6.炒香葱花、蒜末，倒入豇豆翻炒。 　　7.然后加盐，添适量水，焖五分钟左右。 　　8.再把茄子回锅，倒入豇豆一起炒熟。 　　9.最后用酱油、鸡精调味炒匀即可。 　　 豇豆炒肉 　　 材料 　　豇豆，里脊肉，葱姜，酱油(生抽，淀粉，鸡蛋清，盐，花椒粉。 　　 做法 　　1、先把豇豆清洗干净，然后切成小段。 　　2、热水焯一下去除豆腥味，捞出放入凉水中**，捞出控干水分，备用。 　　3、里脊肉切片，倒入少量酱油(生抽)和半个鸡蛋清。 　　4、加上适量的淀粉搅匀。 　　5、葱姜分别洗净、切丝，备用。 　　6、热锅倒入油，待油温5-6层热，倒入里脊肉，用铲子滑炒，至里脊肉变色。 　　7、倒入葱姜丝和花椒粉翻炒。 　　8、然后再酱缸豆倒进去，用大火炒熟。 　　9、放少量盐和生抽，继续翻炒。 　　10、至豇豆变软，即可出锅。 　　 凉拌豇豆 　　 材料 　　适量的大蒜，豇豆一把(半斤)，盐适量，牛肉粉2g(或鸡精，味精代替)，橄榄油适量，熟花生仁适量。 　　 做法 　　1、豇豆去除2端，洗净后切成小段。 　　2、锅中准备适量的水，烧开后，放入豇豆，撒3g左右的盐。以及数滴橄榄油。煮至熟。 　　3、煮熟的豇豆立马捞出，在凉水下面冲至凉透,然后撇去水分。 　　4、再加入冷开水过一遍豇豆，沥去水分。 　　5、豇豆中撒2g盐+2g牛肉粉。 　　6、然后带上一次性手套，轻轻的'抓匀，让其均匀入味。 　　7、锅中放入适量橄榄油，爆香拍碎的蒜瓣。 　　8、乘热将蒜油倒在豇豆上，上下掂几次，**后，入冰箱冷藏2小时再食用。 　　 豇豆鸡蛋饼 　　 主料 　　豇豆角、鸡蛋两个。 　　 做法 　　1、豇豆洗干净然后放热水里烫一下切成小丁。 　　2、准备两个鸡蛋和适量面粉。 　　3、然后把以上材料放在一起加盐、五香粉调成糊状。 　　4、电饼铛烧热抹上一层油，然后把面糊均匀的摊在上面。 　　5、等到蛋饼的周围翘起，反面略煎片刻至金黄即可。 　　 结语： 以上就是为大家介绍的豇豆的做法大全的内容。现在大家都知道豇豆都有哪些家常的做法了吧，这些做法都是很美味的，因为豇豆本身就是很受欢迎的食材。文章中介绍的方法都很简单，感兴趣的朋友可不要错过了。

豇豆的做法

　 　导语 ：豇豆，也叫豆角，是夏天盛产的蔬菜。你爱吃豇豆吗?下面我就教大家几种美味豇豆做法。一起来看看吧! 　　1.鸡肉酿豇豆 　　 原料 ：长豆角10根，鸡胸脯4块，淀粉适量，葱花﹑番茄酱﹑盐﹑蒜瓣各适量。 　　做法： 　　1. 鸡胸脯肉洗净，备用。 　　2. 鸡胸脯肉切碎，剁成碎末。 　　3. 肉末中加入适量盐﹑葱末和淀粉。 　　4. 用筷子搅拌均匀。 　　5. 豇豆放开水中焯一下。 　　6. 捞出过冷水，去掉两头，切成一样长度的。 　　7. 豇豆对折一下。 　　8. 两端交叉在一起。 　　9. 有两根豇豆的那一头，从豇豆中间空隙穿过去。 　　10. 然后，把有两根豇豆的那一头，穿过另一头的.中间即可。 　　11. 鸡肉末，用勺子放到编好的豇豆的中心，压实。 　　12. 依次把所有的豇豆都做完。 　　13. 放锅上开始蒸。 　　14. 蒸10分钟左右即可蒸熟。 　　15. 大蒜拍碎，剁成蒜末。 　　16. 锅中加少量油烧热，放入蒜末和番茄酱，加适量盐翻炒。 　　17. 加少量水，翻炒几下，番茄蒜汁就做好了。 　　18. 用小勺把番茄蒜汁浇倒鸡肉上。 　　2.干煸豇豆 　 　原料 ：长豇豆1斤、花椒一勺、麻椒一勺、干辣椒段一大勺、蒜碎、姜碎、葱碎若干、肉馅2两、淀粉一勺、料酒两勺、生抽、老抽、糖、盐。 　　做法 ： 　　1.豇豆洗干净，去两头的丝，掰成6.7厘米的段。 　　2.锅里倒入水，加一 勺盐，烧开后，放入豇豆焯一下，颜色变深绿后，捞出来沥干水分待用; 　　3.炒菜锅里放略多的油，平时炒菜的2倍，少放一些豇豆慢慢小火煎成虎皮后，捞出，再放入豆角依次煎好沥干油待用; 4.肉馅里放入淀 粉、料酒，盐拌匀，腌20分钟待用， 　　5.锅里留底油，滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来; 　　6.锅里放油，放入麻椒，花椒小火慢慢地烧出味道后，放入干红辣椒，慢煸，放入葱、蒜、姜碎，翻炒出香味后，放入肉馅和豇豆，翻炒一下，加入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖若干，翻炒干汁后，加入盐出锅即可。 　 　3.豆角炒肉 　 　原料 ：五花肉，豆角，红辣椒， 盐，酱油，白糖。 　 　做法 ： 　　1、豆角洗净斜着切条，五花肉切小条或片，红辣椒切段。 　　2、热锅烧油，放入五花肉翻炒，加入适量白糖翻炒至变色。 　　3、先放入辣椒，再放入豆角翻炒，加入适量酱油翻炒，最后加入适量盐翻炒均匀即可。

长长的豇豆怎么做才好吃？

1 炒时加点高汤，加盖闷烧几分钟收汁，盐味要稍重。
2 油炸熟透捞出，与干盐菜一起爆炒。
3 水煮熟后待凉透，加你自己喜欢的作料凉拌。
4 做泡菜。泡成酸豇豆后，切成小粒用肉末爆炒。
5 晒干成干豇豆，水发好切段跟红烧肉一起烧。

长豇豆怎么烧好吃？

很多人都爱吃豇豆，因为豇豆不仅营养丰富，还物美价廉。可别小看就是这么一种简简单单，再普通不过的食材。然而不管是贫是富的人家，餐桌上都会常有豆角的身影。它才是真正的主宰春夏秋季的全民大众菜。咱先撇开它的各种营养，只说它的吃法，在做法上哪怕不放一片肉，也能做出比肉还好吃的味道来。不信，今天你就按照做法试试，绝对让你好吃到赞不绝口。 红烧素豇豆 让豇豆好吃，自然离不开干辣椒，干辣椒是让食材开胃的神器。而在做法上，通过干煸、再焖的红烧做法也是让一道食材变得更加入味、提香下饭的秘诀。刚入 春季 的豇豆肉质较厚、硬实，不容易烧烂和入味。所以在做法上，尽量做到多焖一会儿，才会让生抽、老抽、辣椒等食材的香味渗透其中。 备好食材：新鲜豇豆1把、红干椒10克、蒜头3个、生抽1汤匙、老抽少许、盐适量、姜少许、料酒几滴 做法： 将豇豆手撇成三四厘米长的小段，手撇的个人感觉比刀切的要更有食欲 葱姜蒜、红干椒分别切好 炒锅倒入油烧至7分热，放入豇豆干煸2分钟 放入生姜蒜、红干椒、生抽、老抽、盐、料酒、一勺水，盖上锅盖焖3分钟左右 焖至豇豆变软烂，表皮有皱褶，这样的口感最好 关火装盘，美味的素烧豇豆就可以开吃啦！真的特别下饭好吃，比吃肉还香，快来试试吧！ 多食豇豆好处可不是一点点，它可促进胃肠蠕动、提高免疫力、健脾补肾、防治糖尿病等，钙的含量高于南瓜4倍，维生素含量高于冬瓜4-6倍呢！这么好的食材，大家是不是要常吃啊？心动的话，来动手试试这道菜做法吧！ 【小贴士】 1、怕吃辣，可以少放点红干椒，喜欢吃辣的亲，还可以放点麻椒、豆瓣酱，味道会更美哦！ 2、豇豆一定要炒熟，半生状态食用会容易中毒

豇豆怎样做好吃

豇豆的好吃做法 豇豆烧排骨是以豇豆，排骨，黑木耳等为主要食材做成的一道美食。材料：主料：豇豆，排骨，黑木耳做法：1、豇豆用温水泡一下，洗净。黑木耳泡开。2、排骨洗净，用开水紧一下。3、锅里放热水，加葱段、姜、桂皮、大料，水开后，加入排骨、豇豆、木耳，加盖闷煮。中小火40分钟烧，好吃的豇豆烧排骨就可以出锅了。要点：1、最好以不易散热的瓦罐炖制。2、各种主料炖制前一定要冲漂干净，这样方能去除异味，做到汤清不浑。3、汤量应一次性加够。4、汤里不加盐、酱油，可以突出**。吃的时候蘸油碟。豇豆营养价值：1.豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可补充机体的招牌营养素。 　　2.豇豆所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。 　　3.豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗**的作用。 　　4.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。吃排骨能够补充身体的营养，还能够提到滋*润燥，补肾益血，通便止渴的作用。排骨汤的营养价值非常的丰富，里面含有蛋白质，脂肪以及骨胶原，骨黏蛋白和维生素，钙铁磷等营养的成分，平时可以适当的喝点排骨汤，有利于身体的生长发育，对孩子的骨骼非常好。